嗨害嗨是什么梗(嗨害嗨是什么梗怎么回)

从早期单一的游戏展会逐步升级，发展成为当今全球数字娱乐领域最具权威性、专业性、国际性的产业功能服务平台，中国国际数码互动娱乐展览会（下文简称ChinaJoy）今年迎来了二十周年的里程碑式历史时刻。

ChinaJoy现场 主办方供图

7月28日至7月31日，第二十届ChinaJoy于上海新国际博览中心圆满举办。呼应“相伴二十载 越来悦精彩”这一主题，本届ChinaJoy展会规模盛大，共使用上海新国际博览中心11个展馆，整体展出面积突破12万平米，其中BTOC展区参展企业200余家，展区面积超过10万平米；BTOB展区参展企业接近300家，展区面积近2万平米，BTOB外资企业近百家，占比35%。近500家中外参展企业来自22个国家和地区。展会四天合计入场人数达到33.8万人次。

ChinaJoy现场

作为疫情结束后的第一个国际性数字娱乐领域的重要产业盛会，ChinaJoy对于提振行业信心、加快产业复苏、增进国际间的交流与合作，具有重大意义。

“AI+游戏”“游戏重构价值”“文化数字化建设”……业内大佬畅所欲言

ChinaJoy展览期间，腾讯、网易、世纪华通、完美世界、高通等海内外头部游戏厂商和相关服务商高管，齐聚中国国际数字娱乐产业大会（CDEC）高峰论坛，不仅分享了各家厂商最新的产品与经验，还围绕“重构数智生态，捕捉变局价值”的主题各抒己见，“AI+游戏”“游戏重构价值”“文化数字化建设”等都是频频出现的关键词。

CDEC高峰论坛

论坛上，腾讯互娱副总裁张巍表示，游戏本质上是技术驱动的一种文化表达方式，游戏正在不断突破既有的场景和想象空间，不断拓展价值创造的新边界。比如自2017年起，游戏《王者荣耀》就与AI lab团队开启一系列的技术应用尝试，不断深化多智多智能体的博弈研究，“从未来的趋势看，经过复杂游戏训练后的人工智能，将有望掌握更广泛的技巧和知识，从而帮助人们解决医疗、交通、工业等现实生活中的问题。”

网易高级副总裁王怡介绍，不仅在中国企业最擅 长的MOM游戏领域练兵，在车、枪、球等海外产生的老底盘，网易也推出了像《荒野行动》《王牌竞速》等一批代表作，打破海外商业引擎对中国游戏产业的全面封锁。在他看来，游戏产业已经走到技术守家、人才发家、场景跨万家的关键转型期，重构自身价值是行业的头等大事。

世纪华通总裁谢斐指出，以人工智能、云计算和虚拟现实技术为代表的数字科技迎来了高速发展期，这将是第四次工业革命。面对这种变化，世纪华通三年前就开始布局和耕耘数字技术底层的，把专注度放在数据中心业务上。截止目前，世纪华通已经上海和深圳相继落地两座大型的绿色数据中心，还开发了很多垂直领域和单独场景的小模型，兼具社会价值和商业价值。

完美世界游戏CEO鲁晓寅强调，作为游戏从业者有责任让游戏产品不仅变得更有意思、有趣味，还要更有文化、有底蕴，才能更好地推动企业高质量发展。在此方向上完美世界已有较多成功案例，最典型的便是《梦幻新诛仙》手游携手江苏省演艺集团京剧院推出京歌《念奴娇》，以京剧形式演绎仙侠故事中的中国古典美学内涵，“希望未来更多人能够通过游戏这个载体，了解更多的传统文化，将中华文化瑰宝传承下去。”

ChinaJoy现场

500家中外参展企业各出奇招，Z世代人群嗨不停

时隔两年，ChinaJoy重回线下。不难想到今年各大展商的参与力度有增无减，参展需求反弹明显。此番来自22个国家和地区的近500家中外参展企业，带来了内容丰富、亮点纷呈、各具特色的展品。

除了ChinaJoy传统特色的COSer与Showgirl演出互动，展商们为了吸引游客玩家也是各出奇招：

恒星引力还原《七时吉祥》场景 摄影 澎湃新闻记者 夏奕宁

出品了《从前有座灵剑山》《苍兰诀》等热播剧集的影视公司恒星引力，不仅展示《狐妖小红娘月红篇》的主角戏服，并现场还原《七时吉祥》的场景，邀请游客拍摄打卡、抽送剧集角色的定制周边。听说《苍兰诀》《护心》的原著作者、网文大神九鹭非香也亲临签售。

盛趣游戏还原九曲桥、湖心亭等豫园特色建筑

老手艺人现场展示龙凤字

盛趣游戏的参展阵容包括《传奇世界》《传奇永恒》《永恒之塔》《冒险岛》《彩虹岛》《泡泡堂》《龙之谷》《庆余年》《血族》《AI星河》等多款产品，各个游戏展区的设计也融合了古代、现代、未来的概念。

其中最吸睛的是《传奇世界》20周年联动上海豫园打造的线下豫园商城，还原了九曲桥、湖心亭等豫园特色建筑，精致华美，结合糖画、制扇、龙凤字等特色活动，带玩家一键开启“平行时空”的“游园趣梦”。

《江南百景图》带来古筝演奏

嘈杂展馆一隅，《江南百景图》搬来了游戏中的古色古香的亭台楼阁，邀请乐手演奏古筝琴曲《入画江南》，吸引众多玩家驻足，还能现场体验频繁出现在游戏环节中的雕版印刷技艺。

ChinaJoy官方还推出大规模的集点活动，游客根据入场时拿到的集点卡可自由挑选感兴趣的互动项目，累积绩点可兑换ip周边、游戏设备等次元好物，可谓大大调动起逛展热情，人气展台无不大排长龙，这一设计正是ChinaJoy基于“娱乐+科技”的内容定位，通过线上线下联动的创新策展模式以及针对Z世代人群需求进行的多元文化融合的展示内容升级的展现。

ChinaJoy现场

记者注意到，不少展商在研发潮流数娱产品的同时，亦积极践行社会责任。比如腾讯互娱研发了一款以健康科普为主题的休闲游戏《健康保卫战》，将人体免疫机制与入侵病原体的对抗场景融入游戏，引导用户在轻松的氛围中学习免疫学知识；

三七互娱研发出中国大陆首款孤独症辅助训练游戏《星星生活乐园》，可以模拟常见生活场景和社交情境，让孤独症儿童更轻松、便捷地学习社交规则，帮助他们在面临真实场景时恰当应对，并缓解焦虑情绪。

在非遗传承方面，盛趣游戏与上海师范大学影视传媒学院合作了《脸谱》《衣箱》《行当》等多款功能游戏产品，其中《脸谱》作为上海市首套中小学戏曲教材（读本）的配套内容，已成功走进课堂。

米哈游的剧情短片、纪录片等创意玩法曾多次出圈。在上海市文化和旅游局非物质文化遗产处指导下，《原神》推出了长期项目《流光拾遗之旅》，探访数位非物质文化遗产传承人，用非遗的形式展现《原神》璃月地区的仙家传说与市井生活。

文物“活”起来，非遗“点亮”生活，相信未来会有更多全球范围内的Z世代爱上中国出品的游戏、喜欢上中国文化，助力我们的数字娱乐产业走向更加美好的未来。

本届展会由国家新闻出版署和上海市人民政府共同指导，中国音像与数字出版协会和上海汉威信恒展览有限公司主办，上海市新闻出版局和浦东新区人民政府协办。

自热米饭作为方便速食近几年广受消费者欢迎。近期媒体报道自热米饭使用的不是天然大米，而是经加工重组成的“人造大米”。

新京报记者走访市场发现，自热米饭中的“大米”有不同种类。从米包配料表来看，有的只有大米、水；有的添加有淀粉，以及单,双甘油脂肪酸酯等食品添加剂。

多位食品专家向新京报记者介绍，除部分采用传统蒸熟加烘干工艺的产品外，多数自热米饭中的“大米”是天然大米经碾碎后重新组合而成。在大米加工行业，这种经加工重组而成的“米”被称作“工程米”“工程米粒”或“复合米”。

至于这种米的营养健康问题，目前尚存在争议。有专家认为没营养，建议少吃。也有多位专家对新京报记者表示，“复合米”在加工碾碎过程中不会破坏大米的营养，对健康没有什么影响。

一问：自热米的配料是什么？

据钱江晚报近日报道，在对部分自热米饭产品使用的“大米”进行检测实验时发现，电子显微镜下，大米原有的淀粉结构被破坏。检测认为，自热米饭中的“大米”不是天然大米，是用淀粉重组加工制成的“人造大米”。

为了进一步了解自热米饭中的“大米”成分，新京报记者走访北京多家商超及便利店发现，各品牌自热米饭米包的配料各有不同，但大多使用了天然大米、水、单,双甘油脂肪酸酯等食品添加剂。

其中，物美多点崇文门店销售的海底捞红烧牛肉自热米饭，外包装上标注的米包配料为大米、水、单,双甘油脂肪酸酯。另一款自嗨锅广式香肠煲仔饭，米包配料为大米、水、食用玉米淀粉、食用盐、魔芋精粉、单,双甘油脂肪酸酯、磷酸二氢钙。

北京七鲜生活九龙山店售卖的一款莫小仙川香腊肉自热米饭。 新京报记者 刘欢 摄

七鲜生活九龙山店售卖的一款莫小仙川香腊肉自热米饭，米包配料表中是大米、食用玉米淀粉、单,双甘油脂肪酸酯、磷酸二氢钙。而便利蜂富贵园店一款紫山到饭点自热米海南鸡肉饭（320g）米包配料只有大米、水。

在电商平台，新京报记者查询多个自热米饭品牌旗舰店发现，米包的配料表也多为大米、水、玉米淀粉、单,双甘油脂肪酸酯、磷酸二氢钙等。

新京报记者梳理发现，市面在售的自热米饭产品中，米包的配料主要分为两类，第一类米包原料只有大米、水；第二类米包原料除大米、水外，还有单,双甘油脂肪酸酯、磷酸二氢钙、魔芋精粉等食品添加剂。

二问：自热米究竟怎么制成的？

这两种米包有何区别？食品科普作家云无心告诉向新京报记者，市面上自热米饭所用的“大米”都是天然大米经过熟化工艺制作而成的。上述第一类米包是用了一种熟化工艺，将天然大米蒸熟之后晒干；第二类是将天然大米碾碎，加入可食用添加剂等原料重组再造而成。

中国粮油学会大米加工领域专家也向新京报记者介绍，从加工工艺来看，自热米饭所用的米饭包分为“（复水型）干燥米饭”和“湿米饭”两大类，各有两种做法。第一种是用大米加水蒸煮后，将其耙松、干燥即成为（复水型）干燥米饭粒；不经过干燥的就是“湿米饭”。第二种是将大米等原料（根据产品设计，适量加入玉米、薯类、豆类、荞麦等杂粮）经过粉碎、挤压熟化成型米饭颗粒，干燥后制作成（复水型）干燥复合米饭粒；不经过干燥处理的是“湿复合米饭”。

这种经过粉碎、挤压熟化而成的“大米”应该如何定义？新京报记者查询资料发现，目前对其尚无统一称谓。

上述粮油学会大米加工专家表示，在大米加工行业，经过挤压熟化工艺制作而成的“米饭粒”一般叫作“工程米饭粒”或“复合米”，是天然大米的熟化制品。“米饭颗粒还可以加一些‘花色’，比如添加豆类等，这就形成了一种复合型食品，因此也可叫'复合米'。”

对于配料表显示加入的单,双甘油脂肪酸酯，中国农业大学营养与健康研究院教授李再贵说，在“复合米”制作过程中，米粒在挤压成型时容易出现毛刺等不光滑现象，单,双甘油脂肪酸酯能让成品的外表更光滑。

三问：为什么要使用“复合米”？

为何自热米饭产品不直接使用天然大米，而是对大米进行再加工呢？

“自热米饭几分钟就可以搞定，比较方便，而煮米饭一般也得半个小时以上才能熟。”李再贵对新京报记者说，自热米饭用的米属于淀粉凝胶类产品，在温度高的时候比较软，但米饭凉后硬度显著增加，与普通大米饭的差异更加明显。自热米饭有加热包，可以对“米”制热和保温，口感在短时间内不会发生大的变化，给消费者更好的感受，有利于其推广。企业加工干燥米饭和复合米饭都需要经过一个比较复杂的工序，两者成本不会差异太大，企业生产复合米饭型自热米饭更多地可能是考虑到食物的多样化、个性化。

7月26日，自嗨锅创始人蔡红亮回应新京报记者称，目前自热米饭行业大部分品牌采用的都是“复合米”，或者将这类原料称之为“小年糕”更合适。如果直接用天然大米，以加热包的热量很难将其做熟，因此企业大都会根据自己的产品需求将大米、糯米等原料打碎，然后压成条再切成颗粒。

开小灶天猫旗舰店客服也向新京报记者称，正常情况下大米无法用加热包煮熟，所以自热产品中的大米是经过熟化工艺处理后包装的。

四问：“复合米”营养健康吗？

自热米饭中普遍使用的再加工大米是否健康有营养？这一问题存在争议。

浙江大学营养学教授沈立荣在钱江晚报的报道中介绍，自热米饭属于预制菜范畴，预制菜目前还没有国家标准，只有地方和企业标准，虽然实验抽检的自热米饭卫生状况尚可，但为了大家的营养和健康着想，这类食品建议还是尽量少吃。

也有网友认为，“没有确凿证据证明对身体健康有害，为何建议少吃”“只是想要方便快捷填饱肚子”。

中国农业大学营养与健康研究院教授李再贵则认为，天然大米的主要成分是淀粉和少量蛋白质，在粉碎等加工过程中不会破坏大米的营养，只是失去了天然大米原有的风味，但对身体健康不会有影响。如果再添加一些其它原料，比如魔芋精粉等膳食纤维，反而会让最终的“复合米”营养更全面一些。

中国粮油学会大米加工领域专家还表示，从营养角度看，一般大米营养单纯，其中70%-80%的成分是淀粉，少量的是蛋白质，但微量元素含量较低。如果在生产过程中加进一些富含微量元素的杂粮等其他原料，营养更加全面。

新京报记者查看一些主要自热米饭的配料表，目前暂不能确认是否额外添加了微量元素等，但确实有一些自热米饭产品的方便米包加了魔芋精粉。

自嗨锅创始人蔡红亮对新京报记者介绍，主食类产品是有国家标准的，不允许添加标准之外的东西，但可以加一些五谷杂粮，不过目前没有企业这么做。

五问：自热米饭不标注制作工艺违法吗？

尽管多数自热米饭使用的是“复合米”，新京报记者在探访中发现，目前没有产品在包装上明确标注“复合米”“再加工米”等字样，大多标注为“方便米饭”“米饭包”“方便米包”等，同时在配料表中标注“米包”的原料。

有业内人士建议，商家在产品包装中应该标注用的是天然大米还是“复合米”，并在配料表中标清原料，这样可以让消费者消费得更明明白白。也有消费者称，应该明确标注是否使用了经过再加工的“米”，不然会以为是天然大米。

在云无心看来，目前先要确定这种再加工大米的具体定义，有一个标准的名字，然后才能将其标注出来。“在标签法规没有明确标示的情况下，厂家自主标注，只要标注内容不造成误导就可以。”

在法律层面，不标注“复合米”“再加工米”是否违法？北京京师律师事务所高级合伙人钟兰告诉新京报记者，消费产品要平衡商业自由和消费者权益保护两者之间的关系。如果产品在配料表中标注出了具体的成分，制作工艺不写并不存在过错，也不违反相关法律规定。

新京报记者 刘欢 王子扬

编辑 祝凤岚

校对 柳宝庆