小麦可以煮粥吗还有小麦胚芽加牛奶的好处

文/羊城晚报记者 薛仁政 通讯员 王雯玉

十月已至下旬，随着秋意渐浓，气温降低，不少人出现了咽喉部有异物感、乳房胀痛（女性）、食欲减退、睡眠较差、惊悸怔忡且健忘等症状，广州医科大学附属中医医院治未病科副主任中医师高三德表示，中医认为这些症状均属于“气郁”。

据悉，气郁乃“气机郁滞”，形体瘦者多见，平素面貌忧郁、神情烦闷不乐、胸胁胀满、喜叹息等也是气郁常见的症状。

“中医理论认为，肺与秋季相应，而秋季干燥易伤肺，容易引发疾病，气郁体质人群应更注意秋季养生。”高三德介绍，秋季肝脏、心脏及脾胃还处于弱状态，而肺功能开始处于旺盛状态，应该加强调养，使肺气不过偏，影响身体健康。

“气郁在先，郁滞为本，故疏通气机为气郁者的调整原则。”高三德介绍，对于气郁体质的人，调理的基本药方为逍遥散、柴胡疏肝散。除用药外还可以通过饮食保健和运动保健进行调节。

气郁体质者具有气机郁结而不舒畅的潜在倾向，可选用具有理气解郁、调理脾胃功效的食物，如大麦、荞麦、高粱、刀豆、蘑菇、豆豉、苦瓜、萝卜、洋葱、菊花、玫瑰、黄花菜、海带、海藻、橘子、柚子等；可多食具有行气功效的食物，如佛手、橙子、柑皮、韭菜、茉莉花、玫瑰花、茴香、大蒜等。

气郁体质者应少食收敛酸涩之物，如乌梅、南瓜、泡菜、石榴、青梅、杨梅、草莓、杨桃、酸枣、李子、柠檬等，以免阻滞气机，令气滞血凝。亦不可多食冰冷食品，如雪糕、冰淇淋、冰冻饮料等。睡前应避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。

“生命在于运动，机体气血津液不停运行，若运行不畅通，就会出现各种疾病。”高三德建议，气郁体质的人，可每天进行30分钟至1小时的有氧运动。也可选择下棋、打牌等活动，以闲情逸致促进人际交流。如果做八段锦，“左右开弓似射雕”和“双手托天理三焦”可多做1-3遍。

推荐食疗方

菊花玫瑰茶

原料：杭白菊4朵，玫瑰花2朵。

制作：用90℃开水沏，可以经常饮用。

功效：疏肝解郁。

甘麦大枣粥

原料：小麦50克，大枣10枚，甘草 15克。

制作：先煎甘草，去渣取液，后入小麦及大枣煮粥。空腹服用。

功效：益气安神。

来源： 羊城晚报

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文丨大白

人都是情感动物，都会有喜怒哀乐，我们似乎都只听说过通过心理调适来舒缓内心的情绪，不论是烦躁、郁闷或是粗心大意等。那么，有没有人听说过食疗也能治疗不同个性特征的人呢？到底管不管用呢？我们一起来试试，轻轻松松吃走坏脾性。

爱唠叨的人

食补措施：补充维生素B

食补处方：爱唠叨是因为大脑缺乏复合维生素B，因此可在酵母中混以小麦胚芽，加牛奶、蜂蜜调匀，天天服用，每天三次。另外，可多食动物瘦肉、粗面粉、麦芽糖、豆类等。

顽固不化的人

食补措施：降低血液中的尿酸含量

食补处方：首先要减少肉类食物，多吃鱼，尽量吃生鱼片。蔬菜以绿黄色为主，减少盐分，以清淡为主。此外，也有必要改变吃泡面、喝清凉饮料或不吃早餐的习惯。

烦躁的人

食补措施：多吃富含钙、磷的食物

食补处方：多吃花生、牛奶、大豆、鲜橙、牡蛎、蛋类、菠菜、板栗、葡萄、土豆等，而且要吃得清淡一点，不可口味过重。

脾气暴躁的人

食补措施：补充钙质及蛋白质

食补处方：首先要降低盐分及糖分的摄取，少吃零食，多吃海产品，如贝、虾、海带、蟹;多食各种豆类(含有丰富的钙质)、干核桃仁、蘑菇。

抑郁伤感的人

食补措施：补充色胺酸

食补处方：缺乏色胺酸是导致抑郁症的重要原因之一。所以，记得多补充富含色胺酸的食物，如花豆、黑大豆、南瓜子仁、鱼片等。另外，香蕉、葡萄、苹果、橙子能给人带来轻松愉悦的感觉，让忧郁逐渐远离。

粗心大意的人

食补措施：补充维生素A和维生素C。

食补处方：多吃辣椒、鱼干、笋干、油炸萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜;多食瓜果蔬菜，减少摄取肉量，少食酸性食物。

食疗固然能够在一定程度上帮助舒缓内心的各种情绪，但心理调控更加重要，只有保持乐观积极的心态才是克服一切情绪病的最好方式。祝大家每天都有好心情！

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文|大白

毕业于河南中医大学，中医肿瘤、中医药分子生物学硕士。多篇论文发表在世界中西医结合杂志等报刊。

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