开店笔记之我从零起步开猪脚饭店《12》
今天是22年9月15日,中秋后马上就来了台风“梅花”,昨晚刚刚拜访这里,然后北上而去了,按计划这周是找店铺的,因为抗台,本周就没啥行动了。
前两天,设计师发了定稿过来,我感觉基本就定了,挺满意;今天给大家聊下门店设计这块进展吧,当然后面还有细节要调整。
第一,就是品牌标志LOGO了。
最关键,也是我最在意的,“范小盒”这三个字,自从初稿后,我跟设计师又来回沟通了两次,好在设计师还真是有灵性,这次的定稿,我一看就满意。
其他关于标志应用一块后面会再细节化调整。
第二,关于打包盒的焦虑
在外卖打包盒的选择上,我倾注了很多精力,各种外卖包装盒买了一大堆,但到目前为止我也不是很满意。
其实,我的设想是既然以做米饭类盒饭为主,品牌名也刚好有“盒”字,那外卖盒自然形状上要长方盒型的那种,材质是那种牛皮纸、可降解材质等。
另外原因呢,也是我发现市面上,同行竞品店都在用圆形的纸盒,特别是那些快招外卖店,而我又不喜欢跟大家一样,所以开始比较抵触这种泛大街的圆纸盒。
结果,目前为止,我是妥协了,暂定了牛皮纸圆形盒,等以后有条件在更新。
这里说下原因,主要就成本和便利性,圆形打包盒几乎所有厂家都在生产,工艺简单,应用设计容易,成本低,厂家选择多,对我们这种新品牌特别友好。
第三,关于包装袋
这块原来定的是纸袋,感觉比较漂亮有档次,如设计的那种。
但找了几圈生产厂家,试了样件都不理想,有材质、工艺也有成本的原因,所以后面可能会考虑用尼龙袋吧,至少起步阶段用尼龙袋可能更稳健些,没必要搞的跟那些快招那样浮夸。
第四,关于广告语SLOGAN
这个一直没能敲定下来,我跟设计师一起想了很多,算了,不行就先不去管它了,后面等店开起了,或许自然而然就有了。
第五,门头店招应用
这块也还需要琢磨,本来我跟设计师沟通的是,要简洁有特色,一目了然,但目前总感觉缺少点什么,不过稍微调整下也能用。
第六,海报应用
这块的话,我们已经弄了几个主题了,后面跟设计师完善下,问题不大,这种反正都是一步步慢慢来,且是不断调整的。
其他还有些细节,这里也不一一展示了,反正目前为止,我觉得品牌VI设计这块基本问题不大了,毕竟罗马不是一天能建成的。
现在呢,产品测试也都走了一遍,虽然是磕磕绊绊,小问题比较多,但这个我到不是很担心,时间问题而已。
毛爷爷说过:实践是检验真理的唯一标准;
空谈都是吹口水,只有拉出来遛一圈,才知道问题在哪里,要怎么改,要往哪里冲,
所以接下来,最关键的一步是,大胆迈出落地开店这一步。
爷爷的小农院,开心餐厅等许多游戏,全是假的,全是套路,大家千万别上当。